在哥倫比亞南部 Nariño 山谷間，曾經種植非法作物的土地，如今已蛻變為推廣永續農耕的庇護所。這一切由耶穌會神父Padre Joe 的默默耕耘說起。

他在美國加州大學柏克萊分校習得的永續農業知識後，與信仰結合，為當地農民開創了一條新路。在 Finca Villa Loyola，他透過工作坊教授土壤保護、有機肥料與作物多樣化，讓大地恢復生機。 這份轉變如今由農場管理人 Alejandra Giraldo 和 Diego Chicaiza 延續。他們以「愛與服務」為初衷，致力於透過咖啡惠及社區居民，讓他們過上有尊嚴的生活並獲得穩定收入。在 Villa Loyola，所有工友都獲得法定最低工資，並被公平、和平及充滿愛地對待。

這座農場不僅是個農業生態與環境創新中心，更成為重生的象徵。這裡有數百個故事，見證人們如何用和平取代戰爭、改變生活方式，並創造一個讓孩子們願意回歸家園，傳承世代遺產的環境。

Villa Loyola 出產的咖啡，不僅屢獲國際殊榮，更透過直接貿易方式連結世界。每一杯，都是土地轉化與生命重生的見證。 以咖啡取代恐懼，換來希望與尊嚴。